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老干妈培根酸辣白菜帮的做法

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老干妈培根酸辣白菜帮

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白菜适量

、

培根适量

、

老干妈适量

、

盐适量

、

白醋适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃。
步骤2/5 点击查看大图
培根切小片备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色。
步骤4/5 点击查看大图
转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。
最后一步
然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了。

小贴士

如果没有老干妈辣酱，可以在开始炒的时候放入几个干辣椒，也可以提一下味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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