是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

人参汽锅鸡的做法

点击查看大图

人参汽锅鸡

浏览 6.7万 · 收藏 400 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

人参一支

、

香菇适量

、

红枣一把

、

2斤左右土鸡一只

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生姜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂；
步骤2/4 点击查看大图
2斤左右土鸡一只，剁成小块；
步骤3/4 点击查看大图
炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生；
最后一步点击查看大图
将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了。

小贴士

此汤原汁原味，鲜香味美，而且有极佳的养生美容之功效，是食疗的上品之选。这个汤更正宗的做法中还应该加入三七粉，可惜坨坨妈家没有三七粉，我也不喜欢三七的味道，所以没加，喜欢药膳的朋友如果想做，还是应该加一下的，对身体会更有裨益。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

换个做法

人参汽锅鸡的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

人参汽锅鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许