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冬菇黑木耳虾米饺的做法

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冬菇黑木耳虾米饺

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三七分肥肉适量

、

饺子皮适量

、

冬菇适量

、

黑木耳适量

、

虾米适量

、

姜适量

、

葱适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3
肥肉剁碎，虾米泡软切粒，冬菇泡软蒸熟后切细粒，黑木耳泡软放开水里焯一会捞起切碎。姜切碎，葱切成葱花。
步骤2/3 点击查看大图
肉碎里加入鸡蛋、虾米粒和姜碎拌匀，放适量生抽、生粉拌匀，再放入冬菇粒和木耳碎拌匀，最后加葱花和麻油拌匀。
最后一步点击查看大图
饺子皮放适量馅料包成自己喜欢的形状，放蒸笼上冷水起蒸，水开后蒸15分钟即可。

小贴士

1、作为蒸饺的馅料在拌馅这一步一定要注水，要不馅会比较干。 2、泡虾米的水不要倒掉，有啥作用下回再说

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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