元菇烧鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
仔鸡洗净剁块后焯水备用,元菇用温水泡发
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步骤2/3
锅内热油,七成热时,下葱、姜炝出香味后,倒入仔鸡,煸炒变色后淋入料酒,倒入酱油,翻炒到上色后,下开水没过鸡,放入八角、桂皮,大火烧开后小火炖半小时
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最后一步
下元菇,调入糖、鸡精与适量的盐,水开后再炖十分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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