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咖喱鸡翅的做法

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咖喱鸡翅

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 8个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

百梦多咖喱块 7-8小块

、

椰浆（可用三花淡奶或牛奶代替）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅清洗干净控干水分后，用刀两面各划几刀（以便入味）；
步骤2/10 点击查看大图
调入一点点盐，鸡精，黑胡椒粉抓匀腌制片刻；
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜土豆去皮切成滚刀块，洋葱切大块；
步骤4/10 点击查看大图
锅中放水烧开后，入少许盐，投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用；
步骤5/10 点击查看大图
另取平底锅放少许油烧热后，依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟（两面金黄）；
步骤6/10 点击查看大图
接入投入洋葱炒香；
步骤7/10 点击查看大图
依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱；
步骤8/10 点击查看大图
加水没过食材，加盖中火将汤汁略收干；
步骤9/10 点击查看大图
咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放；
最后一步点击查看大图
最后倒入适量椰浆拌匀再略煮几十秒即可。（喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收的干一些，反之，喜欢咖喱汁多的，可以多加些奶或水）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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