DIY巨无霸樱桃派
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步骤1/7
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面粉200g,无盐黄油120g,鸡蛋1个,糖30g抓成松散颗粒整形成团，冷藏2小时
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步骤2/7
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这个量刚好够一个10寸派盘的，2小时取出松弛好的面团擀成薄片
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步骤3/7
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派皮铺进派盘，整好形，底部用叉子插些小冻，再压上一个盘子。烤箱预热200度，放底层烤25分钟
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步骤4/7
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派馅的材料：樱桃1000g,甜红酒100g,糖80g,水100g,生粉30g
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步骤5/7
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樱桃洗干净去蒂，加入甜红酒和白糖腌渍1小时
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步骤6/7
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1小时后取出樱桃，加入100g水跟30g生粉，搅拌均匀进微波炉4分钟后得到果胶状樱桃汁，再拌入樱桃备用
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最后一步
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倒入烤好的派皮中，再进烤箱，200度烤5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-28
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