紫薯苦瓜圈
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夏天吃苦瓜可以清凉解暑,明目去火。但苦瓜的苦味使很多人接受不了,这道紫薯苦瓜圈,可有效缓解苦瓜的苦味,不爱吃苦瓜的人一般都可以接受了。 这道紫薯苦瓜圈,完全是山寨别人的,是我去年在网上看到别人做时收藏的,一直到现在才实验了,很好吃,苦瓜的苦味与紫薯中和了。 这道紫薯苦瓜圈做法简单,把紫薯蒸熟压成泥,苦瓜去籽焯水后,把紫薯泥慢慢塞进去即可,只要有些耐心,零厨艺的人都可以做好哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟,去皮压成泥,可适量加些蜂蜜。
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步骤2/3
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苦瓜洗净切去头尾,再从中间切断,用筷子把里面的籽去掉,放开水锅里焯水,捞出来冲凉沥干水分。
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最后一步
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往苦瓜里面塞紫薯泥,压紧压实,切片装盘即可,再淋上蜂蜜味道更不错哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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