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清炒茄子

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王太私房菜

鱼香茄子没有鱼，却有鱼的香味
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 6根
、
葱 5克
、
生抽 5毫升
、
酱油 2毫升
、
盐 1克
、
胡椒 0.5克
、
味精 0.5克
、
料酒 5毫升
、
水淀粉 4克
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
醋 4克
烹饪步骤
小贴士

茄子隔水蒸10来分钟，直至茄子变得很软，然后再下油锅炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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