台湾卤肉饭
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好材料和调料。
-
步骤2/7
点击查看大图
洋葱洗净切碎。干香菇泡好后,切丝。姜切片(能吃姜的人可切末。),蒜切末
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱洗净切碎。干香菇泡好后,切丝。姜切片(能吃姜的人可切末。),蒜切末
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅内倒入适量油,爆香姜片和蒜末后,紧接着放入洋葱碎,继续炒香,至金黄色。
-
步骤5/7
点击查看大图
这时倒入五花肉丁,炒至肉色变白。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖,胡椒粉,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
加入适量温水,没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后,转小火慢炖(可倒入砂锅中慢炖),此时加入提前煮好水煮蛋,炖制1-2个小时,盐可以在一个小时以后放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
台湾卤肉饭
113632人看过 -
经典复刻:台湾卤肉饭的肉臊子(拌面拌饭万用卤肉酱)
561586人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4288250人看过 -
日食记 | 卤肉饭
4355878人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4279263人看过 -
紫薯山药辅食月饼
3518人看过 -
#年夜饭菜谱#草莓蛋糕
8032人看过 -
#做川菜用豪吉#麻辣乌鱼
11994人看过 -
奶香芝士肉松吐司
4720人看过 -
蜜橘青梅汁珍珠圆子
391人看过 -
#山姆团圆宴#咖喱排骨饭
12507人看过 -
川香山药小炒鸡
19075人看过