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瘦肉煲西洋菜的做法

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瘦肉煲西洋菜

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西洋菜煲汤，我喜欢把它煲到软烂，这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤的同时，也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜，所以，建议放瘦肉煲，因为如果放骨头煲的话，一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里，吃起来就没那么方便和安全。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

瘦肉 300克

、

西洋菜 400克

、

胡萝卜 1个

、

蜜枣 2个

、

冷水 6~8碗

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切块，放进水里，煮开；
步骤2/4 点击查看大图
把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫；
步骤3/4 点击查看大图
胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开；
最后一步点击查看大图
加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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