馒头
-
步骤1/8
点击查看大图
将酵母倒入温水中（以不烫手为宜），搅拌均匀后放置5分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤3/8
点击查看大图
在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌成雪花状。
-
步骤4/8
点击查看大图
面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了
-
步骤5/8
点击查看大图
在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，排出面团内的气体，直到面团表面光滑为止
-
步骤6/8
点击查看大图
取适量的面搓成长条型，切成一样大小的长方型。
-
步骤7/8
点击查看大图
将切好的剂子放入刷了油的蒸锅中，再次发酵20分钟
-
最后一步
点击查看大图
大火将水煮开冒蒸汽后，调成中火蒸8分钟（如果馒头多，适当延长时间）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-28
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
小酥粒芝士苹果蛋糕
230402人看过 -
蜂蜜芝麻豆浆
10919人看过 -
#秋天怎么吃#黑米八宝糊
37246人看过 -
南瓜玫瑰卷
74890人看过 -
黄油面包卷
3395539人看过 -
绿豆薏米豆浆#初夏搜食#
14019人看过 -
花开富贵
109280人看过 -
花生豆浆
9382人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
167286人看过 -
#洗手作羹汤#薏苡黑米豆浆
45246人看过 -
#秋天怎么吃#黑米燕麦黑黄豆浆
82175人看过 -
胡萝卜鹰嘴豆豆浆
175506人看过
