虎皮鸡蛋素鸡煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋煮熟去壳 用刀在蛋白划几刀 入油锅炸过待用
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步骤2/4
取出冷冻的老卤解冻 并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中
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步骤3/4
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素鸡切片入油锅煎两面发黄 放入一旁的老卤中浸泡 让素鸡充分吸饱卤汁
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最后一步
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将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后 转小火十分钟即可
小贴士
这道菜菜 不需要放鸡精就已经够鲜美的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-29
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