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杂锦炒饭的做法

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杂锦炒饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

青瓜 100克

、

方腿肉 100克

、

鸡蛋 1个

、

剩饭 1碗半

、

橄榄菜 2汤匙

、

生菜叶子 4片

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 1/3汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热油锅，放进放腿肉爆炒1分钟；
步骤2/5 点击查看大图
加入青瓜丁翻炒，青瓜炒至变色即可；盛起备用；
步骤3/5 点击查看大图
重新热油锅，倒进剩饭，用筷子或饭铲把剩饭打散；
步骤4/5 点击查看大图
加入炒熟的鸡蛋丁、青瓜丁、放腿肉丁、橄榄菜一起翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
加入一汤勺蚝油和1/3生抽调味，撒进一点热开水，所以材料翻炒均匀；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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