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北方的老板鱼的做法

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北方的老板鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

老板鱼 1条

、

味精适量

、

盐适量

、

油适量

、

花椒面适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
用刀把鱼身周围切成一条一条的。
步骤3/5 点击查看大图
撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿
步骤4/5 点击查看大图
锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸一下，一条条的鱼身，随着温度升高，自然卷曲，有点像鱿鱼。
最后一步点击查看大图
炸好鱼，将油控出。加入葱姜，翻炒，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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