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木耳粉丝肉包子的做法

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木耳粉丝肉包子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛奶一袋

、

面粉 500克

、

肉糜 300克左右

、

酵母粉 4克左右

、

黑木耳一点

、

粉丝一点

、

葱适量

、

姜适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
馅料的准备黑木耳泡发洗净剁碎
步骤2/9 点击查看大图
粉丝清水泡软沥水切碎
步骤3/9
肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀
步骤4/9
将1、和 2、材料放入肉馅中加盐拌匀最后倒入香油
步骤5/9 点击查看大图
发面面粉放入大盆中放入温水拌匀的酵母水
步骤6/9
将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团为了快速发面将面盆放入下层有温水的大锅内再盖上盖子
步骤7/9
大约2小时面团饱饱的很可爱的样子
步骤8/9
拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮
最后一步点击查看大图
包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟蒸好后关火不掀锅盖焖一会！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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