西施豆腐
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步骤1/4
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将内酯豆腐,鸡脯肉,香菇,西芹,虾仁,胡萝卜切丁(切豆腐时最好将刀上沾一些水)
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步骤2/4
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将豆腐放入盐水中,微微汆烫。放入凉水中。(去除豆腥味)
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步骤3/4
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将硬币大小的油倒到锅中,放入鸡脯肉编出鸡油为止。放入胡萝卜丁(胡萝卜中有丰富的Va只有在油脂中才能被人体吸收)煸炒。另起一锅。放入400ml的水烧开放入家乐浓汤宝。用鸡汤也可以(亲,只要你愿意熬汤,最好用砂锅炖哦!)
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最后一步
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放入内酯豆腐,香菇,西芹,虾仁放入锅中,微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味(本身放入高汤所以不需要加鸡精)。待开锅后,放入水淀粉。
该菜品为江南菜品,非常的清淡。对男女老少都很受欢迎。特别是对孩子,蛋白质,维生素!对人体非常好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-30
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