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百利甜酒芝士蛋糕的做法

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百利甜酒芝士蛋糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

奥里奥饼干 75克

、

黄油 25克

、

奶油芝士 250克

、

蛋 1个

、

细砂糖 60克

、

百利甜酒 80克

、

玉米粉 5克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末；
步骤2/6 点击查看大图
黄油微波炉加入融化，与饼干碎混合均匀，倒入模具底部压平，冷藏待用；
步骤3/6 点击查看大图
奶油芝士室温化软后与砂糖混合，搅打至无颗粒糊状后加入鸡蛋，搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
玉米粉与百利甜酒混合均匀，倒入奶酪糊并拌匀；
步骤5/6 点击查看大图
将材料慢慢倒入模具里，隔水烤60－70分钟，温度170度左右。建议入炉至30分钟温度可以稍高些180度左右，后面的时间温度逐渐调低至150度左右，最好在烤箱里自然放凉后再取出，这样不会有裂口；
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晾凉或冷藏后食用均可，可以用可可粉糖粉装饰，也可以装饰鲜奶油或水果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-01

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