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香辣烤全翅的做法

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香辣烤全翅

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡全翅四个

、

洋葱

、

姜片

、

糖

、

盐

、

油

、

酱油

、

淡蜜糖

、

孜然粉

、

炒过的辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅膀洗干净，底面用刀割几道，肉多的一头也用刀割几道，用洋葱丝，姜片料酒，生抽，老抽，盐，糖拌均匀，入冰箱保鲜三个小时
步骤2/9 点击查看大图
三个小后，把洋葱丝去掉，继续放回冰箱，有时间的话方几个小时到一天都可以，没时间的话也可以开烤了
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅膀上烤架，进烤箱，中层上下火230度，烤十五分钟
步骤4/9 点击查看大图
然后把鸡翅膀反过来，在鸡肉上面涂一层淡蜜糖（如果太浓，可以用点水兑开，再扫一层油，入烤箱烤5分钟）
步骤5/9 点击查看大图
五分钟后取出，不需要涂蜜糖了，扫一层腌鸡翅的酱料（记住都是只做鸡翅的反面），继续烤五分钟
步骤6/9 点击查看大图
又过了五分钟，再把鸡翅靠出来，还是底部，涂一层酱料，再涂一层油，然后掀上孜然粉和炒过的辣椒粉，烤五分钟
步骤7/9 点击查看大图
然后把鸡翅膀反过来，用刀均匀打几道
步骤8/9 点击查看大图
涂一层酱料，一层油，然后按自己喜欢的成都撒上孜然粉和炒过的辣椒粉
最后一步点击查看大图
继续烤五分钟就可以咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-01

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