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非常“Q”的鲜果果冻

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国明的下午茶时光
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
草莓 100克
、
菠萝 100克
、
猕猴桃 100克
、
果冻粉 30克
、
水 280克
、
糖 5克
、
柠檬汁 10ml
烹饪步骤
小贴士

1．水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。 2．盛放果冻的模具没什么特殊要求，塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以，硅胶的尤其容易脱模，建议不要太多花纹的那种，不容易脱模。 3．另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-01

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