羊羹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。
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步骤2/3
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水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。
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最后一步
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倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快；食用前切小块。
小贴士
1．加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。
2．琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
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