荞麦扒糕
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步骤1/5
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将荞麦面粉放入容器,水慢慢倒入面粉中,边到边搅拌,调成糊状。
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步骤2/5
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准备一个合适的碗或盘子,涂层油防粘,将荞麦面糊倒入,用筷子扎空透气。放入蒸锅,蒸15-20分钟。
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步骤3/5
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蒸好的扒糕,取出放凉,切小片状。
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步骤4/5
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芝麻菜、小萝卜切丝备用。芝麻酱加水调稀。蒜压成泥,加点盐加点水拌匀。
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最后一步
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将芝麻酱、蒜汁、辣椒油、生抽、醋、芥末油、香油加入调味,放入配菜丝拌匀。
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发布于 2012-10-02
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