腊味糯米卷
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步骤1/16
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先发面团,把酵母融到水里
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步骤2/16
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然后把有酵母的水倒进面粉中
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步骤3/16
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慢慢搅拌成雪花状
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步骤4/16
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然后揉成面团
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步骤5/16
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放置发酵至两倍大,居然中途因为离家出走了一个小时,回家发现有点发过头了
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步骤6/16
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发酵好的面团分成两半待用
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步骤7/16
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糯米泡水3个小时后
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步骤8/16
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用少量盐拌均匀后
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步骤9/16
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上笼蒸熟
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步骤10/16
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蒸糯米的时候我们准备腊味
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步骤11/16
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把腊肠和腊肉切成丁,上锅炒香
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步骤12/16
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然后倒入糯米中拌均匀
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步骤13/16
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取其中的一块面团擀开,只能包住压成条状糯米团,把糯米放上去
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步骤14/16
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喜欢的话在加条红萝卜解腻,然后卷好捏边,不让糯米跑出来!
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步骤15/16
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另外一条也同样做好,上笼蒸15到20分钟就熟可以了!
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最后一步
要吃的时候取出切成一圈圈的就碗清粥,舒服啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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