铜锣烧
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步骤1/5
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将A料的蜂蜜、白砂糖和鸡蛋混合，用打蛋器隔热水将鸡蛋打发，鸡蛋打至浓稠呈淡淡的乳黄色即可。
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步骤2/5
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将面粉筛入鸡蛋中，翻拌均匀。
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步骤3/5
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酌情加入牛奶，注意慢慢加入牛奶，不一定都放进去，觉得面糊下落时流动顺畅成缎带状即可；将调制好的面糊盖上保鲜膜，放置30分钟。
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步骤4/5
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将平底锅放在火上，开小火，舀一勺面糊，倒入锅中，煎至底部凝结后翻面。
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最后一步
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两面都煎好后取出，两片中间夹入红豆沙食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
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