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红曲枫叶饼干的做法

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红曲枫叶饼干

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

蛋黄 1个

、

糖粉 50克

、

黄油 60克

、

红曲粉 5克

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化后打散；
步骤2/6 点击查看大图
加入糖粉搅拌至微微发白；
步骤3/6 点击查看大图
加入蛋黄搅打均匀；
步骤4/6 点击查看大图
将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时；
步骤5/6 点击查看大图
将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状；
最后一步点击查看大图
将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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