酥脆小麻花
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步骤1/8
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先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。
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步骤2/8
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再放入油和水，搅拌至糖溶化。
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步骤3/8
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放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。
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步骤4/8
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揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。
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步骤5/8
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把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。
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步骤6/8
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打个结，做成小麻花生坯。
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步骤7/8
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做好的生坯再饧一会儿。
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最后一步
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锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
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