肉香芋头糕
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步骤1/16
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瘦肉80克，粘米粉100克，水180g，盐适量，糖3g，五香粉1g，油一勺羹，
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步骤2/16
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切好的芋头上油锅炸熟
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步骤3/16
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或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透
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步骤4/16
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这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。
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步骤5/16
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瘦肉切碎
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步骤6/16
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上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色
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步骤7/16
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然后把香芋倒回锅一起
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步骤8/16
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加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
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步骤9/16
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粘米粉100克加入180克水，开成米浆
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步骤10/16
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米浆里加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己
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步骤11/16
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蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油
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步骤12/16
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把米浆全部倒入蒸屉中
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步骤13/16
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盖盖子大火蒸30分钟即可！
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步骤14/16
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待糕点放凉取出去掉油纸即可！
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步骤15/16
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喜欢清淡口味直接切片食用
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最后一步
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喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-03
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