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清炒顶花黄瓜仔

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潘潘猫

逛菜市场，见到成包买的小黄瓜仔，每个上面都顶着朵开得正艳的小黄花，模样真是惹人爱啊，买了一包回去尝尝鲜吧。 到家后，我把一个新鲜的带花小瓜仔放到嘴里嚼了嚼，很清新的味道。我觉得这么新鲜的食物不用过多的调料烹饪，所以我只选了蒜片、盐和油来烹它们。这油还要选玉米油这样味道淡的油，如果是花生油就会把小瓜仔的味道给掩盖了。调味品只用了盐，大火快炒后的小瓜仔碧绿碧绿的，口感清脆，有一点微微的苦味，瓜仔本身不入味，但是它的花朵却吸满了味道，很互补。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜花 300克
、
蒜 2瓣
、
食用油 1大匙
、
盐 1/2小匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-03

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