腐竹炒黄瓜丁
-
步骤1/4
点击查看大图
腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟；
-
步骤2/4
点击查看大图
黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀；
-
步骤3/4
点击查看大图
放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀；
-
最后一步
点击查看大图
放进红椒圈翻炒均匀即可。
1：炒这类素菜，我喜欢用蚝油作为调味料，会比较鲜甜，蚝油有咸味，我没有另外放盐，口味太重不太好，尽量吃得清淡点吧。
2：腐竹一定要提前泡软，因为炒的时间不长，如果腐竹不泡软的话不好吃。
3：黄瓜和腐竹都是易熟的材料，所以总的炒菜过程也就3分钟左右，不用盖锅盖。
4：不喜欢放蚝油的话，就放点盐和白糖调味也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-04
腐竹炒黄瓜丁的相关分类
腐竹炒黄瓜丁的相关推荐
-
青蛙背石蚌
38407人看过 -
野菜饺子
58406人看过 -
云南春日宴~青蛙跳石板（豆米粑粑）
44881人看过 -
荠菜饺子馅儿
175291人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4178884人看过 -
脆炸金针菇
4335340人看过 -
云南特色小吃【青蛙背石板】外酥里软糯叽叽！
23232人看过 -
#做川菜用豪吉#我的天怎么可以有这么好吃的鸡豪吉的麻辣鸡丁
6人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 懒人焖饭~姜黄黑鳕鱼包菜藜麦焖饭
2139人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#香煎黑鳕鱼
2181人看过 -
灯影豆腐干
4310人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼
4021人看过
