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素三鲜锅贴的做法

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素三鲜锅贴

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30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

鸡蛋

、

干虾仁

、

韭菜

、

水约150克

、

白胡椒粉

、

香油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用；
步骤2/8 点击查看大图
韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；
步骤3/8 点击查看大图
面团揉成条切段，用手压成小圆饼；
步骤4/8 点击查看大图
用擀面仗将小圆饼擀成薄片；
步骤5/8 点击查看大图
包入馅料，将相对的两边捏合；
步骤6/8 点击查看大图
再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；
步骤7/8 点击查看大图
锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；
最后一步点击查看大图
倒入面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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