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茶树菇烧鸡块的做法

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茶树菇烧鸡块

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡腿

、

茶树菇

、

姜片

、

葱

、

鸡精

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿清洗干净，用刀斩成大块；
步骤2/5 点击查看大图
茶树菇用清水泡软，剪去老根，清洗干净；
步骤3/5 点击查看大图
锅中油热后，倒入鸡块，翻炒均匀，放入葱、姜片，炒至鸡肉表面变白；
步骤4/5 点击查看大图
倒入适量郫县豆瓣酱，再加少许老抽调色，翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
放入茶树菇，翻炒几下，倒入适量水没过鸡块，焖二十分钟至汁收干，撒少许鸡精出锅即可，期间要翻炒几次防止粘锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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