芝香南瓜饼
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步骤1/5
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南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。
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步骤2/5
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将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。
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步骤3/5
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将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
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步骤4/5
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包入豆沙馅，再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
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最后一步
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平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。
1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。
2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-05
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