冬瓜薏米排骨汤
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冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱挽结(如果用的是大葱切断就可以),薏米掏净。;
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步骤2/4
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将排骨焯水,焯水时可加几片姜和料酒,焯水后洗净。
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步骤3/4
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砂锅中加清水,,加排骨,薏米,姜片,葱,煮开,撇去浮沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖1小时左右;
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最后一步
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然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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