土豆炖豆角
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪后臀尖肉切块,焯水,葱切段、姜切片;
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步骤2/5
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豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
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步骤3/5
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锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒;
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步骤4/5
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放入土豆、豆角翻炒均匀;
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最后一步
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加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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