家常糖饼
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步骤1/8
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将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；（做饼的面团应该尽量和得软一些，我为了拍照方便，没有加太多水）
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步骤2/8
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白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；
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步骤3/8
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色拉油适量备用；
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步骤4/8
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饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；
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步骤5/8
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将面片卷起；
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步骤6/8
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切段；
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步骤7/8
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将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把'包子'倒扣，压扁；
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最后一步
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将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。（因为饼上已经有油了，锅中没再放油，不过放一些油会更香）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-06
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