是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

草莓冰激凌的做法

点击查看大图

草莓冰激凌

浏览 56.7万 · 收藏 1.3万 · 学做 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蛋黄 3个

、

柠檬半个

、

牛奶 200克

、

草莓 300克

、

淡奶油 300ML

、

白砂糖 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
步骤2/5 点击查看大图
草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。
步骤3/5 点击查看大图
把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
步骤4/5 点击查看大图
淡奶油稍稍打发一下（我感觉这次我打的有点过了，因为用的是安佳淡奶油，打很短时间就打发了）。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
最后一步点击查看大图
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

换个做法

草莓冰激凌的其他做法

草莓冰激凌的相关分类

冰激凌春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果更多

草莓冰激凌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许