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金针菇炒羊肉卷

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玉池桃红

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。还具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   掌勺(高级)
羊肉卷
、
金针菇
、
孜然粉
、
盐
、
糖
、
蚝油
、
料酒
、
干红椒
、
香菜
、
葱
烹饪步骤
小贴士

1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙。 2、羊肉片稍稍解冻后再炒。 3、孜然粉一定要放，味道相当不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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