是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋里脊的秘密的做法

点击查看大图

糖醋里脊的秘密

浏览 35.0万 · 收藏 4456 · 学做 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

里脊 400克

、

淀粉 2

、

面粉 1

、

盐一点

、

糖 3

、

醋 1

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊切成1cm见方，3-4cm的长条，用淀粉、面粉、少量水抓糊备用。淀粉面粉2：1
步骤2/10 点击查看大图
锅中烧油，到五成热。油面有明显的流动感。
步骤3/10 点击查看大图
下肉条炸到表面微黄，捞出备用
步骤4/10 点击查看大图
调糖醋汁，糖醋的比例3：1，加一大勺淀粉、少许水，调匀备用。
步骤5/10 点击查看大图
继续烧油，这次需要比较热，油开始明显冒烟即可。
步骤6/10 点击查看大图
下肉条复炸至金黄色捞出备用。可以将整锅端起，把油倒入油碗，同时沥出肉条
步骤7/10 点击查看大图
就象这样。。不过动作快的来不及拍。。
步骤8/10 点击查看大图
锅里有一点点油，直接炒糖醋芡。
步骤9/10 点击查看大图
炒至浓稠
最后一步点击查看大图
下炸好的里脊、少许盐，翻炒均匀即可。

小贴士

老爸做的，我拍的。哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

换个做法

糖醋里脊的其他做法

糖醋里脊的相关分类

荔枝蒸茄子回锅肉凉面空心菜绿豆汤更多

糖醋里脊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许