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猪肉韭菜馅饺子的做法

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猪肉韭菜馅饺子

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猪肉馅

、

面粉

、

饺子馅调料

、

韭菜

、

水

、

料酒

、

香油

、

熟油

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
步骤2/6 点击查看大图
韭菜洗净，切碎末；
步骤3/6 点击查看大图
把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）；
步骤4/6 点击查看大图
面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
步骤5/6 点击查看大图
把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
最后一步点击查看大图
用饺子皮包入馅料即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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