时蔬天妇罗
-
步骤1/8
将各种蔬菜洗净，南瓜花去蕊、藕去皮切片、茄子切厚片、豆角切斜段、香菇顶部划十字花刀备用；
-
步骤2/8
面糊先制作一半的量，将1颗冷藏的鸡蛋和冷水约150cc混合；
-
步骤3/8
隔冰冰镇，保持低温搅拌；
-
步骤4/8
加入1杯过筛的面娄，用筷子以切划的方式混合搅拌，拌到有些呈现粉状就可以，不要拌得太均匀；
-
步骤5/8
将色拉油和芝麻油混合均匀，加热到165-175度，试着滴入一点面糊，浮起来即可；
-
步骤6/8
将每样食材分别蘸上面糊，放入油锅中炸制；
-
步骤7/8
将炸好的蔬菜沥干油份；
-
最后一步
吃时蘸柴鱼酱油和萝卜泥即可。
1、制作天妇罗的面糊不要混合得过分均匀，否则容易变得粘稠；
2、面糊要隔冰冰镇，低温搅拌；
3、油温到165度-175度，滴入面糊马上浮起来即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-07
时蔬天妇罗的相关分类
时蔬天妇罗的相关推荐
-
虾滑茄夹天妇罗
165342人看过 -
松茸酱（松茸油）
143383人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#电饭煲酱肉骨头
181285人看过 -
自制黑椒牛排
9509667人看过 -
#带着零食去旅行！#干炸秋葵
246661人看过 -
简易天妇罗
815339人看过 -
宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕
14147082人看过 -
炸枫叶（红叶天妇罗）
52970人看过 -
奶呼呼烤酸奶
269171人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5694945人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
761620人看过 -
自制猫粮狗粮
62536人看过
