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荔蒲芋头炒肉丝的做法

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荔蒲芋头炒肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

荔蒲芋头

、

肉丝

、

大蒜

、

生粉

、

料酒

、

生抽

、

油

、

红辣椒

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材:荔蒲芋头。
步骤2/17 点击查看大图
刨皮洗净切条备用。
步骤3/17 点击查看大图
滚水绰好捞起待用。
步骤4/17 点击查看大图
生粉加水调好。
步骤5/17 点击查看大图
放入肉丝。
步骤6/17 点击查看大图
加料酒生抽调匀。放十分钟。
步骤7/17 点击查看大图
加一勺油。
步骤8/17 点击查看大图
调匀放十分钟待用。
步骤9/17 点击查看大图
大蒜一小把。
步骤10/17 点击查看大图
洗净切段。
步骤11/17 点击查看大图
红辣椒少量，葱花待用。
步骤12/17 点击查看大图
热锅凉油倒入红辣椒。
步骤13/17 点击查看大图
再倒入芋条煸炒。
步骤14/17 点击查看大图
再倒入大蒜段煸炒加少量盐。
步骤15/17 点击查看大图
盛岀待用。
步骤16/17 点击查看大图
再起油锅煸炒肉丝变色。
最后一步点击查看大图
倒入刚才15煸好菜加少量生抽稍炒即可盛岀装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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