清蒸酿豆腐
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步骤1/6
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每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；
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步骤2/6
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依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；
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步骤3/6
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锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；
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步骤4/6
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把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；
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步骤5/6
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热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；
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最后一步
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把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-08
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