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杂蔬肉圆汤的做法

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杂蔬肉圆汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

骨头汤

、

肉圆

、

青菜

、

茭白

、

黑木耳

、

香菇

、

香菇

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
熬骨头汤，大火煮开后倒掉，把骨头取出洗净，重新放水煮，煮开撇去浮沫，加料酒、葱，转小火煲3小时。如果是排骨之类，1小时就够了;空闲时做好肉圆放冰箱速冻，可以做小一些，熟起来快
步骤2/7 点击查看大图
青菜洗净沥干水
步骤3/7 点击查看大图
茭白洗净切片
步骤4/7 点击查看大图
香菇、黑木耳泡发，香菇切丝，黑木耳撕成小片
步骤5/7 点击查看大图
鹌鹑蛋煮好后剥壳
步骤6/7
把汤里的骨头去掉，放香菇一起煮
最后一步点击查看大图
烧滚后加盐，依次加入鹌鹑蛋、茭白、黑木耳、青菜，加少许香油、鸡精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-08

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