是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

胡萝卜馅云吞的做法

点击查看大图

胡萝卜馅云吞

浏览 4.8万 · 收藏 316 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 300克

、

云吞皮 250克

、

胡萝卜 50克

、

甜玉米粒 50克

、

鸡蛋 1个

、

生姜 1块

、

生粉半汤匙

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

麻油

、

鸡精

、

清水

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉清洗干净后切小块；
步骤2/12 点击查看大图
把猪肉剁成肉末，加入生姜末；
步骤3/12 点击查看大图
肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀，顺着一个方向充分搅拌至起胶；
步骤4/12 点击查看大图
甜玉米粒稍剁碎，胡萝卜刨成丝，加入肉末里面；
步骤5/12 点击查看大图
把所有材料搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
开水包云吞，肉馅放中间；
步骤7/12 点击查看大图
云吞皮对折，把靠近自己这边的两个角粘在一起，为了更好地粘牢，可以在旁边放碗清水，蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住；
步骤8/12 点击查看大图
包好以后，象不象一只只金元宝呢？
步骤9/12 点击查看大图
喜欢吃云吞的就直接煮：锅里放水煮开，放进云吞，再次水开后，倒进半碗的清水，水再次煮开后，再煮5分钟左右就可以啦，放点麻油，放点盐，放点鸡精在汤里；
步骤10/12 点击查看大图
自己做的可是真材实料哦；
步骤11/12 点击查看大图
我喜欢云吞面：把面条与云吞一起按煮云吞的办法煮；
最后一步点击查看大图
撒上葱花，一碗热腾腾的云吞面就可以吃啦！

小贴士

1：猪肉选七分瘦三分肥的做馅最为理想； 2：肉馅里本来婆婆是只放蛋清，但我懒得再处理蛋黄，就直接把整个鸡蛋放进去了，加了鸡蛋的肉馅会更嫩滑； 3：馅料可以随自己喜欢添加其他的材料。 4：煮云吞的时候要注意：水开再放云吞，放了云吞水再开后要加一次冷水，这样才好吃，也不会糊在一起。 5：胡萝卜要用油煸炒过、或者跟肉搭配在一起才可以让人体更好地吸收胡萝卜素。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

换个做法

胡萝卜馅云吞的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

胡萝卜馅云吞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许