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糯米饭酿鸡翅的做法

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糯米饭酿鸡翅

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 3只

、

糯米饭半碗

、

腊肠 1小段

、

香菇 3个

、

虾米 1把

、

葱 1根

、

鸡蛋 2个

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

白糖 1小勺

、

五香粉 1小勺

、

杨桃 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅斩开翅跟，把鸡中翅拆骨；
步骤2/10 点击查看大图
腊肠切粒，虾米温水泡软，香菇热水泡软后切粒，葱切粒：
步骤3/10 点击查看大图
把上面切粒的材料全部加入煮熟的糯米饭里，加入五香粉、1/3的生抽搅拌均匀：
步骤4/10 点击查看大图
把糯米饭酿进鸡中翅里，尽量压实，用牙签封口：
步骤5/10 点击查看大图
热油锅，放鸡翅进去慢火煎至金黄：
步骤6/10 点击查看大图
反面再煎3分钟：
步骤7/10 点击查看大图
加入已经煮熟剥壳的鸡蛋，加生抽、老抽、白糖翻炒，加进1碗水：
步骤8/10 点击查看大图
大火煮开，转小火煮15~20分钟，收汁装碟：
步骤9/10 点击查看大图
杨桃洗干净，削去硬边，摆在盘子四周，鸡蛋切两半：
最后一步点击查看大图
一幅大鹏展翅就完成了，但愿你吃过以后，也会真的在来年可以大展宏图：

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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