肉松面包卷
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步骤1/13
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揉面和发面的过程不写了,因为不是我做的,是面包机做的
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步骤2/13
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发好的面拿出来,擀成和烤盘大小的长方形,放在垫了油纸的烤盘里,进烤箱二次发酵
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步骤3/13
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发酵好的面胚,用叉子叉些眼,防止烤的时候鼓起来
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步骤4/13
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刷蛋液
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步骤5/13
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撒白芝麻和葱碎
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步骤6/13
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烤箱180度12分钟左右
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步骤7/13
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拿出来表面趁热刷层蜂蜜水
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步骤8/13
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面包翻面,涂上沙拉酱,撒些肉松
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步骤9/13
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趁热用油纸卷起来,卷的方法同蛋糕卷,可以用擀面杖辅助,固定一会儿后
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步骤10/13
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等凉了抽去油纸
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步骤11/13
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切开后
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步骤12/13
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两端涂沙拉酱,多沾点肉松
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最后一步
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今天的早餐完成了
用汤种的方法来做面包卷,可以减少面包卷断裂的情况发生,众所周知,汤种面包是非常柔软滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-09
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