墨西哥面包
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步骤1/6
除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
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步骤2/6
放温暖湿润处发酵至两倍大。
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步骤3/6
分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/6
再次滚圆，放入烤盘，入烤箱发酵发酵至两倍大。【烤箱160度预热一分钟，放入一小碗热水（微波高火加热一分钟）。放入装有面团的烤盘，中层发酵】天气冷的话中途可取出烤盘重新预热下烤箱，换下热水。25B烤箱发酵：烤箱预热40度，一直开着，放一碗热水（开水，中途不需要换水），发酵45分钟。【造型面包发酵30到60分钟不等，土司发酵60-90分钟】谢谢CANDEY提供的发酵方法．
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步骤5/6
挤上墨西哥酱。
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最后一步
180度中层烤制15分钟。【温度和时间仅供参考】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-10
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