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新奥尔良烤鸡翅的做法

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新奥尔良烤鸡翅

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正宗的奥尔良风味，应该是独具奥尔良的甜香及辣香，肉的表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡全翅两个250克

、

橄榄油少许

、

清水 17g

、

新奥尔良烤肉料 17g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
步骤2/3 点击查看大图
烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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