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栗子扒白菜的做法

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栗子扒白菜

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10分左右 | 配菜(中级)

白菜心一个约400克

、

散装生栗子 250克

、

料酒 20克

、

酱油适量

、

白糖适量

、

姜末

、

葱末

、

植物油 40克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中；
步骤2/3 点击查看大图
栗子放开水锅中煮熟。
最后一步点击查看大图
炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

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