水晶奶黄包
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步骤1/7
把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用。
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步骤2/7
黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发。
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步骤3/7
分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤4/7
再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀。
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步骤5/7
上高压锅蒸5分钟（不用盖限压阀）。蒸好后搅拌均匀。
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步骤6/7
面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出（外面撒一些生粉放粘）。
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最后一步
高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-12
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