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芝麻烧饼的做法

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芝麻烧饼

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

面粉 200克

、

水 110克

、

酵母粉 1小勺

、

糖 1大勺

、

盐 1/4小勺

、

色拉油 1/2大勺

、

芝麻酱 1大勺

、

椒盐 1小勺

、

水适量

、

蛋液少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把面团(发面面团：面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺)材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大。
步骤2/5 点击查看大图
(馅料：芝麻酱1大勺、椒盐1小勺、水适量)芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
步骤4/5 点击查看大图
把面团卷起成筒状。切成8等份。取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。
最后一步点击查看大图
把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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